旅遊專家不帶路,教你出發前先學的四件事

2019.03.15
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作者:溫士凱。作家、廣播主持人、專業學者、美食及文創美學講師。

 

每個人都好奇旅行勝地和私房景點究竟要怎麼找?也都希望當個旅遊巷仔內,帶回不一樣的專屬旅遊回憶!事實上這是個有趣的「個人問題」。

 

第一件事:私房景點怎麼找?


老實說,以資訊發達的這個時代,網路上彷彿什麼都有,什麼私房景點也都找得到。相對的,也因為資訊太過於龐大和浮濫,什麼也都變得不特別了!因此,要做個「懂得善用方法」的聰明旅人,而不是「被資訊牽著鼻子走」的工具旅人,才是成就美好旅行最重要的一件事!

 

過去20年來,我每個月都出國旅行。不過,無論時間如何改變,世代如何更迭,我的旅行初衷一直都沒有改變,那就是在計畫旅行前,我總是會問問自己說「Danny ,你喜歡什麼?」


第二件事:旅遊秘笈不藏私-尋找旅遊目的

 

一直以來我自己平常有大量閱讀、收看外國電視、電影、記錄片的習慣。透過這些在地人的觀點、視野角度,去尋找和誘發我旅行目的的好奇心。

 

然後再確定我所喜歡和想要的旅行主題後,我便會透過網路、政府和地方官方網站或是主題式社團等由多面向去收集和架構實用的旅行資訊手札。不過,不會做滿行前工作,只會做60%的概略資訊,而預留40%的留白空間。

 

至於在旅行上,除了要懂得和自己對味和對話之外,「留白」和「五感知覺」的交流,其實才是成就任何美好旅行最重要的元素。

 

我總是相信,任何一個地方都有他令人醉心的地方。我更是信守「世界上沒有不好玩的地方,只有不會玩的人」的信念。

 

因此,透過旅行的駐足和五感知覺的釋放,就會找到和自己交流的或人文、或美食、或氣息的地方!也正因為這些是無法在出門前的計畫裡被計算或是設計出來的感受,所以40%的空白,就剛好可裝載這些意外和不意外的美好。

 

第三件事:旅行中的「留白」和「五感知覺」

 

就如同我的旅行留白裡,總是喜歡留一些時間在咖啡館靠窗的地方坐下,又或是流連在當地傳統市場、假日農夫市集裡,也許是一杯咖啡的時間,更也許是吃一份早餐的時光,到一家不起眼的傳統小店裡,去觀察和欣賞一座城市的真實生活樣貌。

 

我還記得很清楚,那一年我到了北海道釧路旅行,我們臨時跟著日本友人去了「第二攤」,一家不在計畫裡,位在市區中看似不起眼的小小炸雞店家「鳥善」。

 

一個入門,很有歷史感的日式小吧台,加上微暈的光線,還有電視上播出的棒球節目,讓人有種錯入時光的特殊氛圍。當其他人正和老闆哈啦時,我一個人坐在吧台的牆角,緩緩的移動著我的視覺,靜靜的打量著這小小的和風炸雞店,眼睛一瞇,空中迷漫的微微油炸氣息,便悄悄地打開了我的「感覺」,讓我的嘴角輕輕的揚了起來。

 

老爹的店只賣炸雞,還有特製的薑漬雞肝、雞胗。而且他的炸雞風味及口感很有趣,剛好介於和風輕爽及台式鹹酥雞的中間,甚是好吃。不過,我那不安定的眼角瞧見了電視旁掛著一塊牌子,於是用手指一指,老爹轉身拿下的牌子,便用他冷面笑匠的搞笑風格說:「因為要珍惜生命,所以要有休假日!」我噗嗤一聲笑了起來。

 

那一夜的北海道不到五度,我們在「鳥善」店內的溫情,則是暖流一波波。雖然在很多人的眼裡,它只不過是一家很小的炸雞老店,但是在我的眼裡,老爹給予我的,不單單是好吃的炸雞美食,還有看似淡淡然,卻是深奧的人生滋味啊!

 

說真的,旅行,很多時候,你會發現太多知名的餐廳,充其量不過是吃吃味道而已。而那些有故事、有感覺的小店及美味,對我而言才是真正的心靈深夜食堂,和旅行最美好的對味享受。

 

而不久前我和幾位好友們去了一趟「阿布達比」的沙漠。大夥兒都被眼前美麗的沙漠景致所震撼著,無論是好友們還其他遠到而來遊客們,紛紛忙碌地拍照著、玩樂著。

 

突然,我站在那沙漠的丘稜線上,停下了步伐,就靜靜地看著遠方;偶爾,看著空中變換的色彩;偶爾,聽著大夥開心的鬧熱聲,還有耳邊風兒彷彿在向我喃喃低語的歌聲。

 

就這樣,我看著、感受著、釋放自己的五感知覺和這片沙漠交流著。

 

那天夜裡,我打開手機裡的記事本,用著感恩的心輕緩緩寫下:
這阿布達比沙漠的太陽走得很疾,夜晚來的太快,

我好不容易爬上了沙丘,才猛一個轉身,天色已經悄然的染上了青紫色。

而腳上的細沙退去了熱情,每踩一步,就感受到溫度正急速的下降著。

我停下了腳步,望著天空線條很乾淨的月亮,還有那成了皮影的人們,

就這樣靜靜地看著、賞著,感受著時間的流逝。

駐足,是想把眼前的美麗留住;也是想擁抱屬於自己的感動和感謝。

風輕輕地吹著,身影也緩緩地拉長著。

這夜,阿布達比的沙漠正在我的腦海中寫著無可取代的1001夜傳奇。

第四件事:駐足,是旅行中非常重要的一件事!

 

雖然每個人的旅遊方式本來就有所不同,但是我特別重視旅行中的五感知覺是否有開啟和感受?旅行的越久,越是深信沒有辦法好好感受、體會與消化,這個世界是與你沒有關係的。因為,只要你願意感受世界,世界也才會感受到你。

 

至於我的旅行秘密武器,當然就是和在地人交朋友和聊天。透過交流,才能走出制式的框架和發現多元的面相,體會和感受不同的美好。

 

說到底,旅行的方式很重要,但是一但「貪心」了,不懂善用它,反而會成為自己的旅行枷鎖。所以我喜歡做60%的計畫和留下40%的空白去當地感受,最後帶回100%屬於我自己的對味旅行!

 

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